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超新鮮『淡路島の漁師』直送【イヲの子釘煮200g】

¥1,200 税込

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【イヲの子釘煮200g】

兵庫県淡路島は明石・紀淡・鳴門のさまざまに変化をみせる三つの海峡にかこまれています‼︎

その豊かな潮流で育まれた稚魚（今が旬のイカナゴやシラス、メバルの稚魚など）を丁寧に炊き上げています。

素材の鮮度が良く魚のおいしさ丸ごと炊き上げていますので栄養豊富でひと味違います‼︎
無添加のため安心、安全。子供も大好き。是非一度ご賞味下さい。

『イヲ』とは
「魚」を、ナ、トト、ウヲ、イヲと呼ぶ。

「イヲの子くぎ煮」とは
漁師が獲った新鮮な稚魚達（イカナゴやシラス、メバルの稚魚など）を鮮度の良いうちに醤油や砂糖(ザラメ)、みりんなどで甘辛く煮詰めた佃煮。
万人にウケる味に仕上がっています。
炊きあがったものが茶色い錆びた釘のように見えることから「くぎ煮」と呼ばれるようになりました。
淡路島の名産品です‼︎

※シーズンによって稚魚のサイズは異なります‼︎

『原材料名』
稚魚（いかなご・しらす・イカ・メバル・タチウオなど）、醤油、砂糖、みりん（原材料の一部に、大豆、小麦を含む）、ごま

『保存方法賞味期限』
常温でも問題はありませんが、商品到着後は冷蔵庫での保存をお勧めいたします。賞味期限は、常温（冷暗所）で1週間、冷蔵（10℃以下）保存で30日、冷凍（-18℃以下）保存で60日です。開封後の残りの分は、出来るだけ密封して冷蔵庫にて保管して下さい

『発送方法』
パックに入れてゆうパック（シーズンによってはチルド便）で発送致します‼︎
※お試し便（100g）は真空状態にした釘煮をレターパック便（シーズンによってはチルド便）で発送致します‼︎

賞味期限は添付している賞味期限より新しい日付けのものを送ります。

注文をいただいてから袋詰めして発送致します。
出来る限り新鮮な商品をお届けのため、作り置きをしておりません。